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박경선 |
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하루에 계란을 2개 이상 먹으면 건강에 좋지 않나요? |
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2005/06/17 |
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하루에 계란을 2개 이상 먹으면 건강에 좋지 않나요?
[질문]
일상 생활 중에 콜레스테롤 과다섭취를 주의해야한다는 광고를 많이 보았습니다.
하루에 계란을 2개 이상 먹으면 건강에 좋지 않나요?
[답변]
흔히 계란을 하루에 두 개 이상 먹으면 콜레스테롤을 너무 많이 섭취하게 되어 동맥경화증을 일으키기 쉽다고 말하는 사람이 있습니다. 따라서 계란은 하루에 두 개 이상 먹으면 좋지 않다고 말하기도 합니다.
그러나 콜레스테롤은 계란뿐만 아니라 다른 식품에도 있습니다. 우리나라같이 육식을 적게 하는 경우에 계란을 많이 먹는다고 해서 콜레스테롤이 크게 증가할 가능성은 거의 없습니다.
계란의 영양가를 분석해 보면 부족한 것은 비타민C 뿐입니다. 칼로리도 높고, 단백질, 지방, 칼슘, 철분, 비타민A 등이 많이 함유되어 있어 중년이후 노약자에게도 계란은 가장 좋은 영양식품입니다.
오히려 우리나라 식품 중 가장 부족한 지방과 단백질의 보충을 위해선 고기와 계란 그리고 생선과 채소를 가리지 말고 고루 먹는 것이 바람직 할 것입니다.
(자료출처 : 건강보험 건강마당 코너)
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